Dentro de la ruta del vino dentro de la región, abarca hermosos y largos viñedos donde se crean excelentes vinos con recetas únicas, estas fincas y ranchos guardan una gran historia.

Por eso este municipio que en aquel entonces se llamaba Dolores, es hoy Dolores Hidalgo, cuna de la Independencia nacional», la quema de las vides de Hidalgo lo que propicia el descontento del sacerdote con la Corona española y precipita el levantamiento que culminó con la Independencia de México.

Dentro del viñedo cuna de tierra también tiene su historia con su fundador el señor Juan Manchón un catalán que se enamoró en tierras dolorenses siendo uno de los principales

Este característico rancho ha ganado varios premios nacionales e internacionales entre ellos de la Organización internacional de vinos, la mayoría de oro y plata.

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